Uno dei Borghi più belli d’Italia e Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, Locorotondo è un paese che affascina per la caratteristica forma circolare del centro storico, sorto intorno all’anno Mille, costituito dalle tipiche cummerse, piccole abitazioni dal tetto spiovente che i contadini edificarono sulla sommità del colle, oggi fruibili dai turisti come strutture ricettive dopo attenti lavori di ristrutturazione conservativa. La cittadina è situata nel cuore della Valle d’Itria ed è il più bel balcone della Murgia dei Trulli con un panorama mozzafiato in ogni stagione, vigneti delimitati da muretti a secco, uliveti, masserie e trulli sparsi in ogni contrada, se ne contano ben 159!
Il centro storico è un tripudio di colori, dal bianco della calce agli sfavillanti colori dei balconi fioriti che fanno da sfondo all’architettura barocca in pietra locale e ai tetti aguzzi delle cummerse fatti di chiancarelle di pietra. Ogni cosa qui è graziosa, intima, ordinata, sospesa tra sogno e realtà. Locorotondo è anche città del vino, infatti questa è zona della DOC Locorotondo, vino bianco prodotto da uve di Verdeca e di Bianco d’Alessano, ottimo da abbinare a pietanze a base di pesce e agli antipasti. Tra le cose da vedere consigliamo di non perdere lo spettacolo pirotecnico che si tiene ogni anno il 16 agosto in occasione dei festeggiamenti patronali di San Rocco e che vede la partecipazione di migliaia di spettatori provenienti da ogni parte d’Italia e d’Europa per questa scintillante gara di fuochi d’artificio.